Verdure Miste in Padella
Una ricetta semplice e veloce per preparare delle deliziose verdure miste in padella, perfette come contorno o piatto principale leggero.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 1 cipolla
- 1 melanzane
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 0.5 cucchiaini pepe
- 2 peperoni
- 3 pomodori
- 1 manciata prezzemolo
- 1 cucchiaino sale
- 2 zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Lava e taglia tutte le verdure a pezzi di dimensioni simili.
Passaggio 2
Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio.
Passaggio 3
Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e cuoci fino a quando sono dorati.
Passaggio 4
Aggiungi le melanzane e cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 5
Aggiungi le zucchine e i peperoni, continua a cuocere per altri 10 minuti.
Passaggio 6
Aggiungi i pomodori, il sale e il pepe e cuoci per altri 5 minuti.
Passaggio 7
Togli dal fuoco e aggiungi il prezzemolo fresco tritato prima di servire.