Crostata con confettura di fichi
Una deliziosa crostata con un ripieno dolce e saporito di confettura di fichi, perfetta per una merenda o una colazione golosa.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g burro
- 300 g confettura di fichi
- 300 g farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 uovo
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescola la farina con il lievito per dolci.
Passaggio 2
Aggiungi il burro a pezzetti e lavora con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Unisci lo zucchero, l'uovo e il tuorlo d'uovo. Impasta rapidamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Forma una palla con l'impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Passaggio 5
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggio 6
Stendi 2/3 dell'impasto e rivesti una teglia per crostate precedentemente imburrata e infarinata.
Passaggio 7
Versa la confettura di fichi sulla base della crostata e livella con un cucchiaio.
Passaggio 8
Con l'impasto rimanente, crea delle strisce e disponile sulla superficie della crostata per formare una griglia.
Passaggio 9
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
Passaggio 10
Lascia raffreddare completamente prima di servire.