Pizza Marinara Classica
La Pizza Marinara è una pizza tradizionale italiana, semplice ma ricca di sapore. È caratterizzata dall'assenza di formaggio e dalla presenza di ingredienti freschi e aromatici come pomodoro, aglio e origano.
Tempo di preparazione
2h 20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 300 ml acqua
- 2 spicchi aglio
- 500 g farina
- 10 g lievito di birra
- 30 ml olio d'oliva
- 2 cucchiaini origano
- 400 g pomodori pelati
- 10 g sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
Passaggio 2
Aggiungere la farina e il sale, e impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 3
Aggiungere l'olio d'oliva e continuare a impastare per qualche minuto.
Passaggio 4
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciare lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 250°C.
Passaggio 6
Stendere l'impasto su una teglia leggermente oliata.
Passaggio 7
Distribuire i pomodori pelati schiacciati sull'impasto.
Passaggio 8
Aggiungere gli spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili e spolverare con origano.
Passaggio 9
Cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.