Arepas Venezuelane Tradizionali
Le arepas venezuelane sono deliziose focaccine di mais, croccanti fuori e morbide dentro. Perfette per essere farcite con una varietà di ripieni, sono un piatto versatile e amato in tutto il Venezuela.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
14min
Ingredienti
6 Porzioni
- 2.5 tazze acqua
- 2 tazze farina di mais precotta
- 2 cucchiai olio vegetale
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una grande ciotola, mescolare la farina di mais e il sale.
Passaggio 2
Aggiungere gradualmente l'acqua mentre si mescola, fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Passaggio 3
Lasciar riposare l'impasto per circa 5 minuti.
Passaggio 4
Dividere l'impasto in palline e appiattirle fino a formare dei dischi di circa 1 cm di spessore.
Passaggio 5
Scaldare un po' di olio in una padella a fuoco medio-alto.
Passaggio 6
Cuocere le arepas per circa 5-7 minuti su ogni lato, fino a che non siano dorate e croccanti.
Passaggio 7
Servire calde, farcite a piacere.