Delizioso Risolatte
Il risolatte è un dolce cremoso a base di riso cotto nel latte, zucchero e vaniglia, perfetto per una merenda o un dessert leggero.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
4 Porzioni
- 500 ml latte
- 100 g riso
- 1 pizzico sale
- 1 baccello vaniglia
- 50 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sciacquare il riso sotto acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.
Passaggio 2
In una pentola, portare a ebollizione il latte con il baccello di vaniglia inciso longitudinalmente.
Passaggio 3
Aggiungere il riso sciacquato e un pizzico di sale al latte bollente, mescolando bene.
Passaggio 4
Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 30-40 minuti o fino a quando il riso è morbido e il latte si è addensato.
Passaggio 5
Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a completo scioglimento.
Passaggio 6
Rimuovere il baccello di vaniglia e versare il risolatte in ciotole individuali.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.