Crema di Peperoncini Piccanti
Una deliziosa crema di peperoncini piccanti, ideale per insaporire piatti di carne, pasta o per dare un tocco speziato ai tuoi antipasti. Facile e veloce da preparare.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 ml aceto di vino bianco
- 2 spicchi aglio
- 100 ml olio extravergine di oliva
- 500 g peperoncini rossi
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Lavare e asciugare i peperoncini rossi. Rimuovere i gambi e, se preferite una crema meno piccante, eliminare anche i semi.
Passaggio 2
Pelare gli spicchi d'aglio.
Passaggio 3
Mettere i peperoncini e l'aglio in un frullatore e tritare fino a ottenere una consistenza omogenea.
Passaggio 4
Aggiungere l'olio extravergine di oliva, l'aceto di vino bianco e il sale. Frullare nuovamente fino a ottenere una crema liscia.
Passaggio 5
Trasferire la crema di peperoncini in un barattolo di vetro sterilizzato e conservare in frigorifero.