Torta Camilla alle Carote

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Torta Camilla alle Carote

La Torta Camilla è un dolce soffice e gustoso a base di carote, perfetto per la colazione o una merenda sana. Questa ricetta è facile da seguire e richiede ingredienti semplici, per un risultato garantito.

Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min

Ingredienti

8 Porzioni
  • 250 g carote
  • 200 g farina
  • 16 g lievito per dolci
  • 100 g mandorle
  • 100 ml olio di semi
  • 1 pizzico sale
  • 1 scorza di arancia
  • 3 uova
  • 150 g zucchero

Istruzioni

Passaggio 1
Pelare e grattugiare finemente le carote.
Passaggio 2
Tritare le mandorle fino a ridurle in farina.
Passaggio 3
In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4
Aggiungere l’olio di semi e la scorza grattugiata dell’arancia, continuando a mescolare.
Passaggio 5
Unire le carote grattugiate e le mandorle tritate al composto.
Passaggio 6
Setacciare la farina con il lievito e il sale, poi aggiungerli al composto, mescolando delicatamente.
Passaggio 7
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare, quindi sformare la torta e servirla.

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