Finte pesche all'alchermes
Le finte pesche all'alchermes sono un delizioso dolce tipico della tradizione italiana. Queste piccole delizie, che imitano l'aspetto delle pesche, sono perfette per essere servite come dessert o per accompagnare un tè pomeridiano.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 ml alchermes
- 100 g burro
- 500 g farina
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 uova
- 200 g zucchero
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
Passaggio 2
Aggiungere il burro ammorbidito e lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Incorporare le uova e il latte, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Formare delle piccole palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura.
Passaggio 6
Lasciar raffreddare le palline, quindi unirle a due a due con un po' di alchermes al centro.
Passaggio 7
Passare le finte pesche nell'alchermes e poi nello zucchero, fino a ricoprirle completamente.
Passaggio 8
Lasciar riposare per qualche ora prima di servire.