Pasta con il Cavolo Nero
Una deliziosa ricetta di pasta con cavolo nero, semplice e nutriente. Perfetta per un pranzo o una cena salutare e gustosa.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 300 g cavolo nero
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 50 g parmigiano
- 400 g pasta
- 1 q.b. peperoncino
- 1 q.b. sale
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire il cavolo nero eliminando le parti più dure e tagliarlo a strisce.
Passaggio 2
In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta.
Passaggio 3
Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino.
Passaggio 4
Aggiungere il cavolo nero e cuocere per circa 10 minuti, finché non risulta tenero.
Passaggio 5
Scolare la pasta al dente e trasferirla nella padella con il cavolo nero.
Passaggio 6
Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti e aggiungere il parmigiano grattugiato.
Passaggio 7
Servire la pasta calda, aggiustando di sale se necessario.