Verdure Grigliate Saporite
Una ricetta semplice e salutare per preparare verdure grigliate, perfetta come contorno o piatto principale leggero. Le verdure vengono marinate per esaltare il loro sapore naturale e poi grigliate alla perfezione.
Tempo di preparazione
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi Aglio
- 1 cucchiaio Erbe aromatiche
- 1 Melanzane
- 50 ml Olio d'oliva
- 0.5 cucchiaino Pepe
- 2 Peperoni
- 1 cucchiaino Sale
- 2 Zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Lavare e tagliare le zucchine, i peperoni e la melanzana a fette di circa 1 cm di spessore.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il sale, il pepe, gli spicchi d'aglio tritati e le erbe aromatiche.
Passaggio 3
Spennellare le verdure con la marinata preparata, assicurandosi che siano ben coperte.
Passaggio 4
Lasciare marinare le verdure per almeno 30 minuti per far sì che assorbano bene i sapori.
Passaggio 5
Scaldare una griglia o una piastra a fuoco medio-alto.
Passaggio 6
Grigliare le verdure per 3-4 minuti per lato, fino a quando sono ben cotte e presentano le tipiche strisce della griglia.
Passaggio 7
Servire le verdure grigliate calde o a temperatura ambiente, accompagnate da un filo d'olio d'oliva extra e un pizzico di sale, se necessario.