Confettura di Pomodori Verdi
La confettura di pomodori verdi è una deliziosa e insolita conserva dolce, perfetta per accompagnare formaggi, carni o semplicemente da spalmare su una fetta di pane tostato. Una combinazione unica di sapori che stupirà i tuoi ospiti.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
1h 10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 100 ml acqua
- 1 limone
- 1000 grammi pomodori verdi
- 500 grammi zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Lava e taglia i pomodori verdi a pezzetti, eliminando eventuali parti danneggiate.
Passaggio 2
Metti i pomodori in una pentola capiente e aggiungi lo zucchero, il succo del limone e l'acqua.
Passaggio 3
Porta a ebollizione il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della pentola.
Passaggio 4
Abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 60-70 minuti, finché la confettura non raggiunge la consistenza desiderata.
Passaggio 5
Versa la confettura ancora calda in barattoli sterilizzati, chiudi ermeticamente e lascia raffreddare.
Passaggio 6
Conserva i barattoli in un luogo fresco e buio. Una volta aperti, tienili in frigorifero.