Deliziosi Donuts Fatti in Casa
Questi donuts fatti in casa sono morbidi, soffici e perfetti per una colazione golosa o una merenda dolce. Facili da preparare e da personalizzare con glasse e decorazioni a piacere.
Tempo di preparazione
1h 30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
12 Porzioni
- 60 g burro
- 500 g farina
- 250 ml latte
- 7 g lievito di birra
- 500 ml olio per friggere
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sciogliere il lievito nel latte tiepido e lasciar riposare per 5 minuti.
Passaggio 2
In una grande ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
Passaggio 3
Aggiungere il composto di latte e lievito, le uova e il burro fuso agli ingredienti secchi. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Impastare per circa 10 minuti fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
Passaggio 5
Coprire l'impasto con un panno e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a quando raddoppia di volume.
Passaggio 6
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 1 cm. Usare un tagliapasta per formare i donuts e fare un buco al centro di ciascuno.
Passaggio 7
Lasciar lievitare i donuts formati per altri 30 minuti.
Passaggio 8
Scaldare l'olio in una padella profonda a 180°C. Friggere i donuts pochi alla volta fino a doratura, circa 1-2 minuti per lato.
Passaggio 9
Scolare i donuts su carta assorbente e lasciar raffreddare prima di glassare o decorare a piacere.