Cotolette di Pollo al Forno
Deliziose cotolette di pollo cotte al forno, croccanti fuori e morbide dentro, perfette per un pasto leggero e saporito.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g farina
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 100 g pangrattato
- 50 g parmigiano
- 1 cucchiaino pepe
- 500 g petto di pollo
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
Passaggio 2
Tagliare il petto di pollo a fette sottili.
Passaggio 3
In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 4
In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
Passaggio 5
Passare le fette di pollo prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel mix di pangrattato e parmigiano.
Passaggio 6
Disporre le fette di pollo su una teglia rivestita con carta da forno e spennellare con l'olio d'oliva.
Passaggio 7
Cuocere in forno per circa 25 minuti, girando a metà cottura, finché le cotolette non saranno dorate e croccanti.