Deliziosi Scones Fatti in Casa
Questi scones sono perfetti per una colazione o un tè pomeridiano. Sono facili da preparare e risultano sempre soffici e gustosi.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
8 Porzioni
- 60 g burro
- 250 g farina
- 150 ml latte
- 10 g lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 50 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta forno.
Passaggio 2
In una ciotola grande, setaccia la farina e il lievito in polvere. Aggiungi lo zucchero e il sale.
Passaggio 3
Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora il composto con le dita fino a ottenere un impasto sabbioso.
Passaggio 4
Fai un buco al centro e versa il latte e l'uovo leggermente sbattuto. Mescola fino a ottenere un impasto morbido.
Passaggio 5
Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta delicatamente fino a che non è liscio.
Passaggio 6
Stendi l'impasto a uno spessore di circa 2 cm e taglia gli scones con un tagliabiscotti rotondo.
Passaggio 7
Disponi gli scones sulla teglia preparata e spennella la superficie con un po' di latte.
Passaggio 8
Cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a quando gli scones sono dorati.
Passaggio 9
Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Gli scones sono deliziosi con marmellata e panna montata.