Liquore al Cioccolato
Un delizioso liquore al cioccolato fatto in casa, perfetto per le serate invernali o come dolce digestivo dopo cena. Facile da preparare e ideale da regalare.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
10 Porzioni
- 200 ml alcool puro
- 75 g cacao amaro in polvere
- 150 g cioccolato fondente
- 500 ml latte
- 200 ml panna fresca
- 300 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una pentola, versa il latte, la panna e lo zucchero. Mescola bene e porta a ebollizione a fuoco medio.
Passaggio 2
Aggiungi il cacao amaro in polvere setacciato e continua a mescolare per evitare grumi.
Passaggio 3
Unisci il cioccolato fondente tritato e mescola finché non si è completamente sciolto e il composto è liscio.
Passaggio 4
Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente il composto.
Passaggio 5
Una volta freddo, aggiungi l'alcool puro e mescola bene.
Passaggio 6
Filtra il liquore attraverso un colino a maglie fini e imbottiglialo.
Passaggio 7
Lascia riposare il liquore al cioccolato per almeno una settimana in un luogo fresco e buio prima di consumarlo.