Fiocchi di Neve
I Fiocchi di Neve sono dei dolcetti soffici e leggeri, ideali per colazione o merenda. Questi dolci hanno una consistenza unica e un sapore delicato, perfetti per accompagnare un buon tè o caffè.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
6 Porzioni
- 50 g burro
- 500 g farina
- 200 ml latte
- 25 g lievito di birra
- 5 g sale
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 50 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
Passaggio 2
Aggiungere lo zucchero, le uova e il burro morbido. Mescolare bene.
Passaggio 3
Unire la farina setacciata e il sale. Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Passaggio 4
Lasciare lievitare l'impasto coperto con un canovaccio per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.
Passaggio 5
Formare delle piccole palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 6
Lasciare lievitare le palline per altri 30 minuti.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Passaggio 8
Sfornare e lasciare raffreddare. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.