Liquore al Basilico
Il liquore al basilico è una bevanda profumata e rinfrescante, perfetta per essere gustata come digestivo dopo i pasti. Facile da preparare, esalta l'aroma delle foglie fresche di basilico e può essere un ottimo regalo fatto in casa.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
10 Porzioni
- 500 ml acqua
- 500 ml alcool puro
- 50 g foglie di basilico fresche
- 400 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Lavate e asciugate bene le foglie di basilico.
Passaggio 2
Mettete le foglie di basilico in un barattolo di vetro con l'alcool puro. Chiudete il barattolo e lasciate in infusione per 15 giorni in un luogo buio e fresco, agitando il barattolo ogni giorno.
Passaggio 3
Dopo 15 giorni, filtrate l'alcool per eliminare le foglie di basilico.
Passaggio 4
Preparate uno sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Lasciate raffreddare completamente.
Passaggio 5
Unite lo sciroppo di zucchero all'alcool aromatizzato al basilico, mescolando bene.
Passaggio 6
Imbottigliate il liquore e lasciate riposare per almeno un mese prima di consumarlo.