Cheesecake al Cioccolato
Una deliziosa cheesecake al cioccolato, perfetta per ogni occasione speciale. Facile da preparare e irresistibile per gli amanti del cioccolato.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
1h
Ingredienti
8 Porzioni
- 250 g biscotti al cioccolato
- 100 g burro
- 200 g cioccolato fondente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 500 g formaggio cremoso
- 200 ml panna fresca
- 3 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Tritare finemente i biscotti al cioccolato e mescolarli con il burro fuso.
Passaggio 2
Distribuire il composto di biscotti in una teglia a cerniera, pressandolo bene sul fondo per formare la base della cheesecake. Mettere in frigorifero a rassodare.
Passaggio 3
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
Passaggio 4
In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Passaggio 5
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Passaggio 6
Unire il cioccolato fuso, la panna fresca e l'estratto di vaniglia al composto di formaggio e mescolare fino a ottenere una crema uniforme.
Passaggio 7
Versare la crema sulla base di biscotti nella teglia e livellare la superficie.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 60 minuti, fino a quando la superficie sarà soda al tatto. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.
Passaggio 9
Mettere in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.