Pesche Sciroppate Fatte in Casa
Le pesche sciroppate sono un delizioso modo per conservare le pesche per gustarle tutto l'anno. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di pesche sciroppate, perfette per dessert o come aggiunta a numerosi piatti.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 1 l acqua
- 1 limone
- 2 kg pesche mature
- 500 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Lava accuratamente le pesche e sbucciale.
Passaggio 2
Taglia le pesche a metà e rimuovi il nocciolo.
Passaggio 3
In una pentola, porta ad ebollizione l'acqua con lo zucchero e il succo di limone fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.
Passaggio 4
Immergi le pesche nello sciroppo bollente e lasciale cuocere per circa 5 minuti.
Passaggio 5
Rimuovi le pesche dallo sciroppo e disponile nei barattoli sterilizzati.
Passaggio 6
Versa lo sciroppo caldo nei barattoli fino a coprire completamente le pesche.
Passaggio 7
Chiudi i barattoli con i coperchi sterilizzati e capovolgili per creare il sottovuoto.
Passaggio 8
Lascia raffreddare i barattoli a temperatura ambiente. Una volta freddi, conserva in un luogo fresco e buio.