Pasta frolla senza uova
Una deliziosa pasta frolla senza uova, perfetta per chi è intollerante alle uova o per chi vuole provare una variante più leggera della tradizionale pasta frolla. Ideale per biscotti, crostate e tartellette.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g burro
- 300 g farina
- 50 ml latte
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 scorza di limone
- 1 bustina vanillina
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
Passaggio 2
Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Unire la scorza di limone grattugiata e la vanillina.
Passaggio 4
Aggiungere il latte poco alla volta e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 5
Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passaggio 6
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e utilizzarlo per preparare biscotti, crostate o tartellette a piacere.