Torta di Pane
Una deliziosa torta rustica preparata con pane raffermo, perfetta per riciclare gli avanzi e creare un dolce semplice e gustoso.
Tempo di preparazione
45min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 g Burro
- 1 cucchiaino Cannella
- 500 ml Latte
- 300 g Pane raffermo
- 1 Scorza di limone grattugiata
- 2 Uova
- 50 g Uvetta
- 100 g Zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Spezzettare il pane raffermo in una ciotola grande.
Passaggio 2
Versare il latte caldo sopra il pane e lasciare in ammollo per circa 30 minuti, finché il pane non sarà ben ammorbidito.
Passaggio 3
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia.
Passaggio 4
In una ciotola a parte, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 5
Aggiungere il burro fuso, la scorza di limone grattugiata e la cannella al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Passaggio 6
Unire il composto di uova al pane ammollato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 7
Aggiungere l'uvetta (se utilizzata) e mescolare nuovamente.
Passaggio 8
Versare l'impasto nella teglia imburrata e livellare la superficie.
Passaggio 9
Cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e la torta risulterà asciutta al centro.
Passaggio 10
Lasciare raffreddare completamente prima di servire.