Braciole di maiale in padella
Una ricetta semplice e gustosa per preparare delle deliziose braciole di maiale in padella, perfette per un pranzo o una cena veloce e saporita.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 4 braciole di maiale
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino pepe
- 2 rametti rosmarino
- 1 cucchiaino sale
- 100 ml vino bianco
Istruzioni
Passaggio 1
Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Passaggio 2
Aggiungete gli spicchi di aglio schiacciati e i rametti di rosmarino, e fateli soffriggere per 2-3 minuti.
Passaggio 3
Adagiate le braciole di maiale nella padella e cuocetele per 5-6 minuti per lato, o fino a quando saranno ben dorate.
Passaggio 4
Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol per circa 2 minuti.
Passaggio 5
Regolate di sale e pepe, quindi coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti, girando le braciole a metà cottura.
Passaggio 6
Servite le braciole di maiale calde, accompagnate dal sughetto di cottura.