Confettura di Albicocche
La confettura di albicocche è una deliziosa conserva estiva, perfetta da spalmare sul pane tostato o da utilizzare come ripieno per dolci. Semplice da preparare, richiede pochi ingredienti e garantisce un gusto autentico e naturale.
Tempo di preparazione
1h
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1000 g albicocche mature
- 1 limone
- 500 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Lava accuratamente le albicocche, tagliale a metà e rimuovi il nocciolo.
Passaggio 2
In una casseruola capiente, unisci le albicocche, lo zucchero e il succo del limone.
Passaggio 3
Mescola bene e lascia riposare per circa 1 ora per permettere alle albicocche di rilasciare il loro succo.
Passaggio 4
Porta la casseruola su fuoco medio e cuoci mescolando frequentemente.
Passaggio 5
Quando la confettura inizia a bollire, abbassa la fiamma e continua a cuocere per circa 30-40 minuti, o fino a quando la confettura avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Passaggio 6
Per verificare la consistenza, versa un cucchiaio di confettura su un piattino freddo e inclinalo: se la confettura scivola lentamente è pronta.
Passaggio 7
Versa la confettura calda in vasetti sterilizzati, chiudi ermeticamente e lascia raffreddare.