Pizzette Rosse Semplici
Deliziose pizzette rosse, perfette come antipasto o snack. Facili da preparare e ideali per ogni occasione.
Tempo di preparazione
3h
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
20 Porzioni
- 250 ml acqua
- 500 g farina
- 25 g lievito di birra
- 200 g mozzarella
- 50 ml olio d'oliva
- 5 g origano
- 200 g polpa di pomodoro
- 10 g sale
Istruzioni
Passaggio 1
Sciogliere il lievito di birra in un po' di acqua tiepida.
Passaggio 2
In una ciotola grande, unire la farina, il lievito sciolto, l'acqua restante, l'olio d'oliva e il sale. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Passaggio 3
Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per circa 2 ore fino al raddoppio del volume.
Passaggio 4
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ricavare delle piccole pizzette con un coppapasta o un bicchiere.
Passaggio 5
Disporre le pizzette su una teglia rivestita di carta forno e condirle con la polpa di pomodoro, l'origano e la mozzarella tagliata a cubetti.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, fino a che le pizzette saranno dorate e la mozzarella fusa.