Biscotti alle Mandorle
Deliziosi biscotti alle mandorle, perfetti per una merenda o per accompagnare il tè. Facilissimi da preparare e dal gusto irresistibile.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
20 Porzioni
- 100 g burro
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 250 g farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 200 g mandorle tritate
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Passaggio 2
In una ciotola, mescola la farina con il lievito e il sale.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Passaggio 4
Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Passaggio 5
Incorpora l'estratto di vaniglia e poi aggiungi gradualmente la miscela di farina.
Passaggio 6
Aggiungi le mandorle tritate e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 7
Forma delle palline con l'impasto e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente.
Passaggio 8
Cuoci in forno per 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati ai bordi.
Passaggio 9
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per raffreddarli completamente.