Crocchette di Patate al Forno
Deliziose crocchette di patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro. Perfette come antipasto o contorno, sono facili da preparare e adatte a tutta la famiglia.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 100 g Pangrattato
- 50 g Parmigiano Reggiano
- 500 g Patate
- 0.5 cucchiaino Pepe
- 1 cucchiaino Sale
- 1 Uova
Istruzioni
Passaggio 1
Lessare le patate in abbondante acqua salata fino a renderle morbide.
Passaggio 2
Scolare le patate, sbucciarle e schiacciarle con uno schiacciapatate in una ciotola capiente.
Passaggio 3
Aggiungere l'uovo, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il sale e il pepe alle patate schiacciate.
Passaggio 4
Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 5
Formare delle crocchette con le mani e passarle nel pangrattato per ricoprirle uniformemente.
Passaggio 6
Disporre le crocchette su una teglia rivestita di carta forno e irrorarle con l'olio d'oliva.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.