Pancake Proteici
I pancake proteici sono una colazione ideale per chi cerca di aumentare l'apporto proteico senza rinunciare al gusto. Facili e veloci da preparare, sono perfetti per iniziare la giornata con energia.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 100 g albumi
- 1 banana
- 50 g fiocchi di avena
- 50 ml latte
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Mettere i fiocchi di avena in un frullatore e ridurli in farina.
Passaggio 2
Aggiungere gli albumi, la banana, il latte, il lievito e il sale nel frullatore.
Passaggio 3
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di composto per formare un pancake.
Passaggio 5
Cuocere a fuoco medio fino a quando compaiono bolle sulla superficie, quindi girare il pancake e cuocere dall'altro lato fino a doratura.
Passaggio 6
Ripetere l'operazione con il resto del composto.