Besciamella Senza Glutine
La besciamella senza glutine è una variante della classica salsa bianca, ideale per chi è intollerante al glutine. Perfetta per arricchire lasagne, pasta al forno e molte altre preparazioni.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g burro
- 50 g farina di riso
- 500 ml latte
- 1 pizzico noce moscata
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
In un pentolino, sciogliere il burro a fuoco basso.
Passaggio 2
Aggiungere la farina di riso e mescolare energicamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Passaggio 3
Versare il latte a filo, continuando a mescolare, fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Passaggio 4
Continuare a cuocere, mescolando costantemente, finché la salsa non si addensa.
Passaggio 5
Aggiungere un pizzico di sale e noce moscata. Mescolare bene.
Passaggio 6
Togliere dal fuoco e utilizzare immediatamente o lasciare raffreddare e conservare in frigorifero.