Pizza Parigina
La Pizza Parigina è una deliziosa combinazione di pizza e torta salata, tipica della cucina napoletana. Questa ricetta prevede una base di pasta sfoglia condita con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella, perfetta per un antipasto o un piatto unico.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 200 g mozzarella
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino origano
- 200 g passata di pomodoro
- 1 rotolo pasta per pizza
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 1 pizzico pepe
- 150 g prosciutto cotto
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 200°C.
Passaggio 2
Stendi il rotolo di pasta per pizza su una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 3
Cospargi la passata di pomodoro sulla pasta per pizza, lasciando un bordo di circa 1 cm.
Passaggio 4
Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a fette e la mozzarella a cubetti sopra la passata di pomodoro.
Passaggio 5
Condisci con olio d'oliva, sale, pepe e origano.
Passaggio 6
Copri il tutto con il rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi.
Passaggio 7
Buca leggermente la superficie della pasta sfoglia con una forchetta per evitare che si gonfi eccessivamente.
Passaggio 8
Inforna per circa 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
Passaggio 9
Lascia intiepidire per qualche minuto prima di tagliare e servire.