Spiedini di Pesce Gustosi
Gli spiedini di pesce sono una deliziosa e sana alternativa per un pasto leggero e nutriente. Facilmente personalizzabili, possono essere preparati con diversi tipi di pesce e verdure per soddisfare tutti i gusti.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
12min
Ingredienti
4 Porzioni
- 400 g filetti di merluzzo
- 400 g filetti di salmone
- 1 limone
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 0.5 cucchiaino pepe
- 2 peperoni
- 1 cucchiaino sale
- 2 zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Taglia i filetti di salmone e merluzzo a cubetti di circa 2 cm.
Passaggio 2
Lava e taglia i peperoni e le zucchine a pezzi di dimensioni simili ai cubetti di pesce.
Passaggio 3
Spremi il limone e mescola il succo con l'olio d'oliva, il sale e il pepe in una ciotola.
Passaggio 4
Marina i cubetti di pesce e le verdure nella miscela di limone e olio per almeno 30 minuti.
Passaggio 5
Infilza i cubetti di pesce e le verdure alternandoli su spiedini di legno o metallo.
Passaggio 6
Cuoci gli spiedini su una griglia calda o in una padella per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto finché il pesce è cotto e le verdure sono tenere.