Orata in Padella
L'orata in padella è un piatto semplice e delizioso che mette in risalto il sapore naturale del pesce. Questa ricetta prevede una cottura rapida che mantiene la carne dell'orata morbida e succosa, esaltata da pochi ingredienti freschi e aromatici.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
2 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 1 limone
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 2 orata
- 1 pizzico pepe
- 1 mazzetto prezzemolo
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire le orate, rimuovendo le interiora e sciacquarle sotto acqua corrente.
Passaggio 2
Asciugare le orate con carta da cucina e fare dei tagli diagonali su entrambi i lati del pesce.
Passaggio 3
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande e aggiungere gli spicchi d'aglio pelati e schiacciati.
Passaggio 4
Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungere le orate nella padella e cuocere per circa 5-7 minuti per lato fino a quando la pelle è croccante e la carne è cotta.
Passaggio 5
Tritare il prezzemolo e spremere il limone.
Passaggio 6
Servire le orate calde, cospargendo con prezzemolo tritato, succo di limone, sale e pepe a piacere.