Cipolle di Tropea Caramellate
Le cipolle di Tropea caramellate sono un contorno delizioso e versatile. Perfette per accompagnare piatti di carne, formaggi o da gustare su una bruschetta, queste cipolle dolci e aromatiche conquisteranno il palato di chiunque.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 20 ml aceto balsamico
- 500 g cipolle di Tropea
- 30 ml olio d'oliva
- 1 cucchiaino sale
- 50 g zucchero di canna
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciare e affettare sottilmente le cipolle di Tropea.
Passaggio 2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
Passaggio 3
Aggiungere le cipolle affettate alla padella e farle cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano morbide.
Passaggio 4
Unire lo zucchero di canna e l'aceto balsamico alle cipolle. Mescolare bene.
Passaggio 5
Continuare a cuocere le cipolle per altri 20 minuti, fino a quando non saranno caramellate e dorate.
Passaggio 6
Aggiungere il sale e mescolare bene.
Passaggio 7
Servire le cipolle di Tropea caramellate calde o a temperatura ambiente, a seconda delle preferenze.