Pasta con Broccoli
Un delizioso piatto di pasta con broccoli, semplice e sano. Perfetto per un pranzo o una cena leggera, ma gustosa.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 500 g broccoli
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 50 g parmigiano reggiano
- 400 g pasta
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Lavare e tagliare i broccoli in piccoli pezzi.
Passaggio 2
Portare una pentola di acqua salata a ebollizione e cuocere i broccoli per 5-7 minuti, finché non saranno teneri.
Passaggio 3
In una padella grande, riscaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino, se utilizzato. Soffriggere per 2-3 minuti.
Passaggio 4
Aggiungere i broccoli scolati alla padella e saltarli per qualche minuto.
Passaggio 5
Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 6
Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con i broccoli. Mescolare bene.
Passaggio 7
Servire la pasta con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.