Straccetti di Pollo al Curry
Un delizioso piatto di pollo al curry, semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena gustosa e speziata.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cipolla
- 2 cucchiai curry
- 200 ml latte di cocco
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 pizzico pepe
- 500 g petto di pollo
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Passaggio 1
Taglia il petto di pollo a straccetti sottili.
Passaggio 2
Trita finemente la cipolla.
Passaggio 3
In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva e fai appassire la cipolla tritata.
Passaggio 4
Aggiungi gli straccetti di pollo e falli rosolare a fuoco vivo fino a quando non saranno dorati.
Passaggio 5
Aggiungi il curry e mescola bene per far insaporire il pollo.
Passaggio 6
Versa il latte di cocco, aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.
Passaggio 7
Servi gli straccetti di pollo al curry caldi, accompagnati da riso basmati o verdure a piacere.