Pizza senza glutine
Una deliziosa pizza senza glutine perfetta per chi ha intolleranze al glutine o semplicemente vuole provare qualcosa di nuovo. La base croccante e gli ingredienti freschi renderanno questa pizza irresistibile.
Tempo di preparazione
1h 30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 300 ml Acqua tiepida
- 500 g Farina senza glutine
- 10 g Lievito di birra
- 200 g Mozzarella
- 30 ml Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Origano
- 200 g Passata di pomodoro
- 10 g Sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
Passaggio 2
Aggiungere la farina senza glutine e mescolare bene.
Passaggio 3
Incorporare il sale e l'olio d'oliva, quindi impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 1 ora.
Passaggio 5
Stendere l'impasto su una teglia leggermente oliata.
Passaggio 6
Distribuire la passata di pomodoro sulla base della pizza.
Passaggio 7
Aggiungere la mozzarella tagliata a fette e spolverare con origano.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti, fino a quando la pizza sarà dorata e croccante.