Crema Frangipane Classica
La crema frangipane è una crema dolce a base di mandorle, burro, zucchero e uova, perfetta per farcire crostate e dolci di pasta sfoglia. Il suo sapore ricco e la sua consistenza cremosa la rendono una scelta deliziosa per i dessert.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
6 Porzioni
- 100 g burro
- 20 g farina
- 100 g farina di mandorle
- 2 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e spumoso.
Passaggio 2
Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare fino a che non sono ben incorporate.
Passaggio 3
Aggiungere la farina di mandorle e mescolare bene.
Passaggio 4
Infine, aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 5
La crema frangipane è pronta per essere utilizzata come farcitura per crostate o altri dolci.