Frittelle di Mele
Le frittelle di mele sono un delizioso dolce fritto tipico della tradizione italiana, ideale per una merenda golosa o un dessert dopo cena. Croccanti fuori e morbide dentro, queste frittelle conquistano tutti con il loro sapore delicato e il profumo irresistibile di mele e cannella.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cucchiaino cannella
- 200 g farina
- 200 ml latte
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 3 mele
- olio per friggere
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 50 g zucchero
- zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette di circa 1 cm di spessore.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il pizzico di sale.
Passaggio 3
In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte. Mescolare bene.
Passaggio 4
Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Passaggio 5
Immergere le fette di mela nella pastella, assicurandosi che siano ben ricoperte.
Passaggio 6
Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere le frittelle di mele fino a quando sono dorate su entrambi i lati.
Passaggio 7
Scolare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Passaggio 8
Spolverare con zucchero a velo e, se desiderato, con un po' di cannella prima di servire.