Uova alla Coque
Le uova alla coque sono una preparazione semplice e veloce che permette di ottenere delle uova con l'albume cotto e il tuorlo morbido e cremoso. Ideali per una colazione nutriente o un pranzo leggero.
Tempo di preparazione
5min
Tempo di cottura
4min
Ingredienti
2 Porzioni
- 4 fette pane
- 1 pizzico sale
- 4 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Riempire una pentola con acqua sufficiente a coprire completamente le uova.
Passaggio 2
Portare l'acqua a ebollizione.
Passaggio 3
Immergere delicatamente le uova nell'acqua bollente utilizzando un cucchiaio.
Passaggio 4
Cuocere le uova per 3-4 minuti per ottenere un tuorlo morbido.
Passaggio 5
Rimuovere le uova dall'acqua bollente e raffreddarle brevemente sotto acqua corrente fredda.
Passaggio 6
Servire le uova alla coque in portauova, aggiungendo un pizzico di sale a piacere. Accompagnare con fette di pane tostato, se desiderato.