Mandorle Pralinate
Le mandorle pralinate sono uno snack dolce e croccante, perfetto per le festività o come goloso spuntino. Facilissime da preparare, richiedono pochi ingredienti e regalano un risultato irresistibile.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 100 ml acqua
- 200 g mandorle
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una padella antiaderente, versare le mandorle, lo zucchero e l'acqua.
Passaggio 2
Accendere il fuoco a media intensità e mescolare continuamente con un cucchiaio di legno.
Passaggio 3
Man mano che l'acqua evapora, lo zucchero comincerà a cristallizzarsi attorno alle mandorle.
Passaggio 4
Continuare a mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie nuovamente e le mandorle diventano lucide e caramellate.
Passaggio 5
Una volta pronte, versare le mandorle pralinate su una teglia rivestita di carta da forno e separarle con attenzione per evitare che si attacchino tra di loro.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare completamente prima di servire o conservare in un contenitore ermetico.