Caramello Salato
Una deliziosa salsa di caramello con un tocco di sale che esalta i sapori dolci e salati. Perfetto per guarnire gelati, dolci o semplicemente da gustare da solo.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 90 g burro
- 120 ml panna fresca
- 1 cucchiaino sale
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una casseruola, sciogliere lo zucchero a fuoco medio, mescolando continuamente fino a ottenere un caramello dorato.
Passaggio 2
Aggiungere il burro a pezzetti, mescolando velocemente fino a completo scioglimento.
Passaggio 3
Rimuovere la casseruola dal fuoco e versare lentamente la panna fresca, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Rimettere la casseruola sul fuoco e cuocere per altri 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Passaggio 5
Aggiungere il sale e mescolare bene. Lasciare raffreddare prima di utilizzare.