Salsa Chimichurri
Il Chimichurri è una salsa argentina a base di prezzemolo, aglio, aceto e olio d'oliva, perfetta per accompagnare carne alla griglia o come condimento per insalate e verdure.
Tempo di preparazione
15min
Ingredienti
6 Porzioni
- 60 ml aceto di vino bianco
- 4 spicchi aglio
- 120 ml olio d'oliva
- 1 cucchiaio origano secco
- 1 cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaino peperoncino tritato
- 50 g prezzemolo fresco
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Tritare finemente il prezzemolo e l'aglio.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare il prezzemolo tritato, l'aglio, l'origano, il peperoncino, il sale e il pepe.
Passaggio 3
Aggiungere l'aceto e mescolare bene.
Passaggio 4
Versare lentamente l'olio d'oliva continuando a mescolare fino a ottenere una salsa omogenea.
Passaggio 5
Lasciare riposare la salsa per almeno 30 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.