Biscotti Brutti ma Buoni
I Brutti ma Buoni sono biscotti italiani tradizionali, croccanti all'esterno e morbidi all'interno, preparati con albumi, zucchero e nocciole tostate. Perfetti per accompagnare un caffè o come dolce spuntino.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
6 Porzioni
- 3 albumi
- 200 g nocciole
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 150°C.
Passaggio 2
In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma.
Passaggio 3
Aggiungere gradualmente lo zucchero continuando a montare fino ad ottenere un composto lucido.
Passaggio 4
Incorporare delicatamente le nocciole tostate e tritate al composto di albumi e zucchero.
Passaggio 5
Con l'aiuto di un cucchiaio, formare dei mucchietti di impasto su una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.
Passaggio 7
Lasciar raffreddare completamente prima di servire.