Torta di Mele Classica
La Torta di Mele è un dolce tradizionale americano, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una torta di mele deliziosa con una crosta croccante e un ripieno succoso di mele aromatizzate alla cannella.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 60 ml acqua fredda
- 200 g burro
- 1 cucchiaino cannella
- 300 g farina
- 6 mele
- 2 cucchiai succo di limone
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescola la farina e lo zucchero.
Passaggio 2
Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora l'impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Passaggio 3
Aggiungi gradualmente l'acqua fredda e impasta fino a formare una palla. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passaggio 4
Sbuccia, togli il torsolo e taglia le mele a fettine sottili. Metti le mele in una ciotola e aggiungi il succo di limone e la cannella. Mescola bene.
Passaggio 5
Preriscalda il forno a 180°C. Dividi l'impasto in due parti uguali. Stendi una parte dell'impasto e usala per foderare il fondo di una tortiera.
Passaggio 6
Versa il ripieno di mele nella tortiera foderata. Stendi l'altra parte dell'impasto e copri il ripieno. Sigilla bene i bordi e pratica qualche taglio sulla superficie per far uscire il vapore.
Passaggio 7
Cuoci la torta in forno preriscaldato per circa 45 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
Passaggio 8
Lascia raffreddare la torta prima di servirla.