Pollo arrosto classico
Un delizioso pollo arrosto, croccante all'esterno e succoso all'interno, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
1h 30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 4 spicchi aglio
- 1 limone
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino pepe
- 1 pollo
- 2 rametti rosmarino
- 1 cucchiaio sale
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 200°C.
Passaggio 2
Lava il pollo sotto acqua corrente e asciugalo bene con carta da cucina.
Passaggio 3
Spennella il pollo con l'olio d'oliva su tutta la superficie.
Passaggio 4
Schiaccia gli spicchi d'aglio e inseriscili nella cavità del pollo insieme ai rametti di rosmarino e al limone tagliato a metà.
Passaggio 5
Cospargi il pollo con sale e pepe.
Passaggio 6
Metti il pollo in una teglia e cuoci nel forno preriscaldato per circa 90 minuti, o fino a quando la pelle è dorata e croccante e i succhi del pollo sono chiari quando viene forato con una forchetta.
Passaggio 7
Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di tagliarlo e servirlo.