Poke Bowl Tradizionale
Il Poke Bowl è un piatto hawaiano fresco e colorato a base di pesce crudo, riso e verdure. Perfetto per un pasto sano e gustoso, è facile da personalizzare con diversi ingredienti secondo i propri gusti.
Tempo di preparazione
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 foglio alga nori
- 1 avocado
- 2 carote
- 1 cetriolo
- 1 cipollotto
- 100 g edamame
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 300 g riso per sushi
- 200 g salmone fresco
- 3 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai semi di sesamo
- 5 g zenzero fresco
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere il riso per sushi seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, lasciarlo raffreddare.
Passaggio 2
Tagliare il salmone fresco a cubetti di circa 1-2 cm.
Passaggio 3
Affettare l'avocado e il cetriolo a fette sottili.
Passaggio 4
Grattugiare le carote.
Passaggio 5
Sbollentare gli edamame in acqua bollente per circa 3-4 minuti, poi scolarli.
Passaggio 6
Tagliare l'alga nori a strisce sottili.
Passaggio 7
In una ciotola, mescolare il salmone con la salsa di soia, l'olio di sesamo, il cipollotto tritato e lo zenzero grattugiato.
Passaggio 8
Disporre il riso nelle ciotole da portata, aggiungere sopra il salmone marinato, l'avocado, il cetriolo, le carote grattugiate e gli edamame.
Passaggio 9
Completare con le strisce di alga nori e i semi di sesamo.