Pancake Senza Glutine
Questi pancake senza glutine sono soffici e deliziosi, perfetti per una colazione gustosa e leggera. Facili da preparare, sono adatti anche a chi è intollerante al glutine.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g burro fuso
- 200 g farina senza glutine
- 300 ml latte
- 10 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 50 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescola la farina senza glutine, lo zucchero, il lievito per dolci e il sale.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte e il burro fuso.
Passaggio 3
Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con del burro o olio.
Passaggio 5
Versa un mestolo di pastella nella padella calda e cuoci fino a quando compaiono le bolle sulla superficie. Gira il pancake e cuoci l'altro lato fino a doratura.
Passaggio 6
Ripeti l'operazione con il resto della pastella. Servi i pancake caldi con lo sciroppo d'acero, frutta fresca o altri condimenti a piacere.