Plumcake allo Yogurt
Un delizioso plumcake soffice e fragrante, perfetto per la colazione o una merenda golosa. Facile e veloce da preparare, questo dolce conquisterà tutti con la sua leggerezza e il suo gusto delicato.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
8 Porzioni
- 300 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 ml olio di semi
- 1 scorza di limone
- 3 uova
- 250 g yogurt bianco
- 180 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate uno stampo da plumcake.
Passaggio 2
In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Aggiungete lo yogurt e l'olio di semi, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Unite la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene per evitare grumi.
Passaggio 5
Versate il composto nello stampo da plumcake e livellate la superficie.
Passaggio 6
Infornate per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake risulterà dorato in superficie e cotto all'interno (fate la prova dello stecchino).
Passaggio 7
Lasciate raffreddare il plumcake nello stampo prima di sformarlo e servirlo.