Crepe senza uova
Questa ricetta di crepe senza uova è perfetta per chi è intollerante alle uova o segue una dieta vegana. Le crepe sono leggere, morbide e facili da preparare. Ideali per una colazione o una merenda gustosa.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 ml Acqua
- 200 g Farina
- 500 ml Latte
- 30 ml Olio di semi
- 1 pizzico Sale
- 30 g Zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero e il pizzico di sale.
Passaggio 2
Aggiungi gradualmente il latte e l'acqua alla miscela di farina, mescolando continuamente per evitare grumi.
Passaggio 3
Incorpora l'olio di semi e mescola fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Passaggio 4
Lascia riposare la pastella per circa 30 minuti.
Passaggio 5
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con un po' di olio di semi.
Passaggio 6
Versa un mestolo di pastella nella padella e distribuiscila uniformemente formando una crepe sottile.
Passaggio 7
Cuoci la crepe per circa 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorata.
Passaggio 8
Ripeti il processo con il resto della pastella.
Passaggio 9
Servi le crepe calde con il ripieno a tuo piacere.