Tortillas di Farina Fatte in Casa
Le tortillas di farina fatte in casa sono perfette per burritos, quesadillas o semplicemente come accompagnamento a molti piatti. Facili da preparare, richiedono pochi ingredienti e sono molto più buone di quelle comprate al supermercato.
Tempo di preparazione
40min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 ml acqua
- 250 g farina
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.
Passaggio 2
Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 3
Versare l'acqua poco alla volta, impastando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 4
Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti coperto con un panno umido.
Passaggio 5
Dividere l'impasto in 8-10 palline uguali e stenderle con un mattarello fino a ottenere delle sfoglie sottili.
Passaggio 6
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere ogni tortilla per circa 1-2 minuti per lato, finché non saranno leggermente dorate.
Passaggio 7
Servire calde o conservare in un panno pulito per mantenerle morbide.