Cannelloni Ricotta e Spinaci
I Cannelloni Ricotta e Spinaci sono un classico della cucina italiana, perfetti per un pranzo domenicale o una cena speciale. Questo piatto ricco e saporito combina la delicatezza della ricotta con il gusto degli spinaci, il tutto avvolto in una pasta fresca e ricoperto da una cremosa besciamella e una spolverata di parmigiano.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
35min
Ingredienti
4 Porzioni
- 500 ml besciamella
- 30 g burro
- 12 cannelloni
- 0.5 cucchiaino noce moscata
- 50 g parmigiano grattugiato
- 400 g ricotta
- 1 cucchiaino sale
- 500 g spinaci freschi
- 1 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Preparate la besciamella secondo la vostra ricetta preferita.
Passaggio 2
Cuocete gli spinaci in acqua bollente salata per 5 minuti, scolateli bene e tritateli finemente.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolate gli spinaci tritati con la ricotta, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e la noce moscata.
Passaggio 4
Riempite i cannelloni con il composto di ricotta e spinaci.
Passaggio 5
In una teglia da forno, distribuite un po' di besciamella sul fondo, disponete i cannelloni ripieni e copriteli con la restante besciamella.
Passaggio 6
Distribuite il burro a fiocchetti sulla superficie.
Passaggio 7
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata.
Passaggio 8
Sfornate i cannelloni e lasciateli riposare per qualche minuto prima di servire.